Hovězí s pomerančem a zázvorem

Maso nakrájejte na asi ½ cm proužky. Dejte je do mísy, přidejte k němu pomerančovou kůru a přelejte je pomerančovou šťávou. Nechte maso marinovat asi ½ hodiny. Marinádu uschovejte.
Vyjměte je z marinády a smíchejte je se sójovou omáčkou, maizenou a zázvorem.
Ve woku rozehřejte olej, dejte na něj maso a restujte je 1 minutu. Maso musí být zlatavé. K masu přidejte mrkev a restujte 2-3 minuty. Nyní přidejte jarní cibulku a zbytek marinády a vařte až omáčka zhoustne.