Hovězí svíčkovou nakrájíme na nudličky, ochutíme solí a pepřem orestujeme na oleji do zlatova, přidáme na hrubo krájenou cibuli a žampióny, vše dále restujeme. Zastříkneme červeným vínem. Poté přidáme kečup a zjemníme smetanou. Krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme sypané krájenou šunkou a okurkou na nudličky.
Vhodná příloha je rýže nebo čerstvé křupavé pečivo.