V kastrolu rozehřejeme olej. Zpěníme v něm jemně nasekanou cibuli. Můžeme přidat i kostičky slaniny. Na cibuli přidáme plátky hovězího, osolíme, opepříme a přidáme majoránku. Vše společně restujeme, až maso pustí šťávu. Šťávu necháme vysmahnout, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Mmaso je dobré s haluškami, těstovinami, brambory ale i rýží.