Hovězí závitky s povidly

Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a do každého plátku dáme lžíci povidel /jednu lžíci necháme do omáčky/. Plátky zavineme, upevníme jehlou nebo provázkem a opečeme ze všech stran na oleji. Vložíme do pekáče a podlijeme vývarem nebo vložíme bujón a dusíme cca 60 na 220oC.

Závitky vytáhneme a do výpeku vložíme ještě lžíci povidel, povaříme, podle potřeby zahustíme lžičkou mouky a dochutíme solí. Závitky vložíme spět do omáčky, prohřejeme a podáváme.