Z přísad (cukr krupice, žloutky, tuk, mouka a prášek do pečiva)zpracujeme těsto, 2/3 těsta rozválíme a pokryjeme jím dno vyššího plechu. 1/3 těsta si odložíme do lednice (mrazáku), aby ztuhlo.
Na těsto nastrouháme jablka a posypeme rozinkami a nahrubo nakrájenými oříšky a na to vše navršíme ušlehaný sníh (bílky a cukr moučka nebo krupice). Úplně nahoru nastrouháme 1/3 těsta ztuhlého těsta a pečeme.