Hrách na půl hodiny namočíme do vody a pak jej uvaříme doměkka. Na oleji osmažíme cibuli, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sůl, strouhanku, bazalku a petrželku. Přimícháme uvařený hrách a nadrobno nakrájená vejce a vše prohřejeme. Podáváme s hlávkovým salátem.