Brambory si oloupeme, nakrájíme na nudličky, namočíme na chvíli do studené vody, poté je dáme do mísy a prosypeme hrubou moukou. V troubě si na pekáčku rozpálíme olej a vložíme na něj na nudličky nakrájené brambory a za občasného míchání smažíme. Když jsou hotové, promícháme je s utřeným česnekem se solí.