Hranolky osmažíme, přimícháme hrášek, osolíme a opepříme. Mezitím si rozmícháme vajíčka, přidáme sůl a hranolky s hráškem zalijeme. Necháme pár minut podusit na pánvi. Rajčata s paprikou (či jinou zeleninou) nakrájíme a přidáváme jako přílohu.
Jíme buď samotné s tatarkou (majonézou), nebo s pečivem.