Postup přípravy receptu Hrášek s rýží a houbami:
Na čtvrtině másla udusíme vyloupaný hrášek s kostkou cukru.
V horké vodě opereme rýži, necháme osušit, pak ji podusíme na 2 dkg másla, podlijeme vodou nebo masitým vývarem a dusíme.
Houby dusíme zvlášť na 2 dkg tuku, se solí a sekanou zelenou petrželí.
Do horké dušené rýže vmícháme houby a hrášek, povrch pokropíme zbylým tukem, popřípadě posypeme strouhaným sýrem.