Hrbaté řízky (vepřové řízky zapečené s houbami)

Houby nakrájíme a podusíme na cibulce. Nakrájené rohlíky namočíme do mléka, lehce je vymačkáme a smíchame s houbami. Do této směsi postupně přidáme nakrájenou šunku, vejce, pepř a majoránku.
Řízky naklepeme, osolíme a rychle je opečeme. Potom je uložíme na pekáč a navrstvíme na ně směs. Podlijeme výpekem smíchaným s trochou vody. Posypeme sýrem a dáme do troupy zapéct.
K tomuto pokrmu jsou doporučeny hranolky, ale my je jíme i s rýží.