Postup přípravy receptu Hřib žlučník (hořčák) na slanině:
Hřiby nakrájíme na slabé plátky, asi 2 mm. Slaninu nakrájíme na kostičky - slaninou nešetříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Slaninu dáme zesklovatět, přidáme cibulku a houby. Dusíme na plotně nejméně 25 minut. NEOCHUTNÁVÁME!!!
Když se přebytečná voda vysmahne, rozmícháme do hub na slanině ještě vejce. Můžeme podávat.
Smaženice má nahořklou chuť, nebude chutnat každému.