Hrnečkové barevné knedlíky

Do mísy s mlékem přidáme vejce, muškátový oříšek a sůl. Důkladně promícháme. Pak přidáme nakrájené rohlíky.
Na pánev dáme máslo, na něm osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, posekanou petržel a na jemno nastrouhanou mrkev. Můžeme přisolit a malinko opepřit.
Zeleninu zamícháme do mísy k rohlíkům s mlékem a opět důkladně promícháme.
Čtyři hrnečky vymažeme máslem a lžící je do dvou třetin naplníme směsí. Dáme do hrnce s vodou, která sahá max. do poloviny výšky hrnečků. Vaříme přiklopené cca 15-20 minut. Po vyjmutí z vody a částečném zchladnutí vyklopíme a krájime nití.