Postup přípravy receptu Huboto:
V zapékací skleněné misce do sklovata osmahneme větší kostky cibule. Přidáme sušené houby, pepř a trochu vody a chvilku dusíme.
Přidáme rýži, vodu a sůl, promícháme, přiklopíme poklicí a necháme pomaleji dusit. Servírujeme posypané strouhaným sýrem, s kyselou okurkou.