Husa pečená na východopruský způsob

Očištěnou husu rozdělíme na kusy. Každý kousek prošpikujeme hřebíčky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. V pekáči si rozpustíme máslo. Do tuku vložíme cibuli, kusy husy a vše pečeme 60 minut v rozpálené troubě. Z masa odstraníme hřebíčky, do vypečené šťávy rozmícháme mouku a přidáme trochu vody. Chvíli povaříme. Maso zalijeme omáčkou a podáváme jak na teplo tak na studeno.