Husí drůbky v šouletu

Drůbky vaříme do změknutí asi 2 hod. Mezitím připravíme hrách, který přebereme a namočíme a spaříme s rýží. Hrách uvaříme doměkka, promícháme jej s rýží a rozprostřeme na pekáč, který jsme dobře vymazali sádlem. Měkké drůbky obereme, nakrájíme na menší kousky, do zbylé polévky dáme prolisovaný česnek, ještě ji přimastíme sádlem, osolíme, opepříme a zalijeme maso i ostatní přílohy v pekáčku. Husí drůbky v šouletu dáme do trouby a zapékáme tak dlouho, pokud nezrůžoví.