Husí prsa na víně s ořechy

Husí prsa osolte, opepřete a potřete medem. Na pánvi rozehřejte olej a maso po obou stranách opečte. Podlijte vínem, zakryjte a duste doměkka. Během dušení podle potřeby podlévejte vodou. Dušené maso vyjměte, nakrájejte na plátky. Do šťávy dejte rozinky, rybízový kompot, dobře ji promíchejte a krátce povařte. Maso podávejte polité šťávou a posypané sekanými ořechy. Ozdobte plátky citronu.