Brambory nakrájíme na slabé plátky a osmažíme. Osmažené brambory rozdrtíme (používáme k tomu tzv. "cobek") společně s pepřem, česnekem a solí. Přidáme nakrájené listy pórku a jedno vejce. Ze směsi tvoříme male bochánky, které obalíme v ušlehaném druhém vajíčku a na pánvi s olejem usmažíme.