Z mouky, 16 dkg másla, mandlí, 8 dkg cukru a 2 dkg kakaa vypracujeme těsto, které necháme odpočívat v chladu asi 1 hodinu. Vyvalujeme na igelitu na sílu asi 3 mm. Vykrajujeme kolečka velikosti asi dvacetikoruny. Upečeme dorůžova.
Připravíme si krém. Ten umícháme z 15 dkg másla, 1 dkg kakaa, žloutku, 10 dkg cukru a rumu, podle chuti.
Vždy dvě kolečka spojíme pomocí krému.
Na závěr můžeme pokapat čokoládovou polevou a ozdobit rozpůlenou mandlí.