Umeleme zbylé vařené maso nebo syrové tučnější vepřové. Přidáme trochu nadrobno nakrájeného salámu. Osolíme, opepříme, ochutíme trochou tlučeného květu a špetkou papriky. Promícháme s dušenou rýží a s vejcem.
Navlhčenou rukou uděláme z masy malé placičky, které smažíme na tuku po obou stranách.