Italské telecí závitky

Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky, rajčata také. Plátky masa z jedné strany osolíme, opepříme, položíme na ně z poloviny česnek a cibuli, obložíme parmazánem, svineme, obalíme plátky nářezu a připevníme párátkem. Na oleji potom závitky ze všech stran opečeme, přidáme rajčata, zbylou cibuli a česnek a krátce osmahneme. Přidáme bazalku, zalijeme vývarem a rajčaty z plechovky, uvedeme k varu a dusíme asi 10 minut, dochutíme solí, pepřem a paprikou. Podáváme s bramborovými nočky.