Italský salát s rucolou

Hlávkový salát omyjeme a pokrájíme na menší kousky. Přidáme rucolu, na jemno na okurkovém struhadle nastrouhané syrové žampióny, nasekané mandle, na kostičky pokrájenou českou šunku a čerstvou mozzarellu. Posolíme a pokapeme olivovým oleje.
Servírujeme místo hlavního jídla, nejlépe k večeři, s bílým chlebem. Moc dobré. Je dobré také s bylinkovým dresinkem.