Jablečná pečínka

Pečeň umyjeme, osušíme, opepříme, obalíme v mouce, na rozehřátém oleji opečeme z obou stran, pak vyndáme, osolíme a odložíme na teplé místo. Cibuli nakrájíme na jemno, jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme. Na rozpuštěném másle opražíme cibuli, přidáme jablka, popražíme, pokapeme citrónovou šťávou, mírně osolíme a krátce podusíme. Nakonec vmícháme kečup. Pečeň podáváme s dušenýmí jablky.