Nejprve si uděláme kvásek. Do vlažného mléka dáme 1 lžíci cukru a rozdrobené droží, necháme malou chvilinku vykynout a přidáme do mísy, ve které máme polohrubou mouku, špetku soli, žloutek a slunečnicový olej.
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě chvíli vykynout.
Mezitím si oloupeme jablíčka, které nastrouháme na struhadle.
Na plech si dáme pečící papír. Z vykynutého těsta uděláme dva bochánky, na dva záviny. Z každého bochánku vyválíme hrubší placku, kterou posypeme vanilkovým cukrem a doprostřed dáme strouhaná jablka, které přisladíme dvěmi lžícemi cukru a posypeme skořicí. Záviny zavineme, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby.