Jablka ve sněhové závěji

Dětské piškoty si nastrouháme, přidáme mleté ořechy, borůvkovou marmeládu, rum a promícháme. Jablka oloupeme, omyjeme, vyjmeme jádřince a otvor po vyjmutí jádřince naplníme ořechovou směsí. Vymažeme si máslem zapékací mísu, naklademe do ní naplněná jablka, podlijeme vodou a dáme do trouby dusit, dokud nejsou jablka měkká. Mezitím si ušleháme tuhý sníh z bílků a moučkového cukru. Když jsou jablka měkká, vyjmeme je z trouby, navrstvíme na ně ušlehaný sníh a dáme ještě na cca 2 minuty zapéct.