Jablkový koláč z ořechového těsta

Z přísad zpracujeme na vále těsto a necháme chvíli odpočinout. Pak ho rozdělíme na dvě poloviny, jednu dáme na dno dortové formy a pomoučenou rukou rozprostíráme k okrajům. Ty ještě trochu zvedneme, jako do misky. Dno posypeme strouhankou, poklademe plátky jablek, posypeme skořicí, rozinkami a vanilkovým cukrem. Druhou část těsta rozprostřeme rukou na povrch náplně, až se okraje těsta spojí. Nevadí, když se horní placka protrhne, stejně musíme povrch propíchat vidličkou. Pečeme asi 30 minut, až je koláč zlatohnědý. Pak ho lehce pocukrujeme, je dobrý ještě teplý.