Jachnina

Oloupanou cibuli rozkrájíme na plátky, a v kastrolu se zahřátým olejem zpěníme, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Na cibulový základ přidáme maso rozkrájené na kostky, osolíme a krátce osmahneme. Přidáme 2 bobkové listy, 2 zrnka celého pepře, zalijeme šálkem horké vody a dusíme pod pokličkou. K téměř měkkému masu přilijeme víno s rozmíchanou moukou, přidáme rajčatová protlak, sekaný česnek a dodusíme vše do měkka. Nakonec vše dle chuti dochutíme a přikyselíme cotronovou šťávou. Podáváme s rýží.