Jáhly nejprve spaříme horkou vodou a po té je uvaříme dle návodu doměkka. Scedíme je a zalijeme horkým mlékem, přidáme sůl, máslo a za stálého míchání (asi 10 minut) uvaříme na mírném plameni kaši. Hotovou kaši rozdělíme na talíře a polijeme ji nakrájenou anglickou slaninou, kterou jsme si osmahli společně s nadrobno nakrájenou cibulkou na sádle. Tato kaše je ideální jako příloha k vepřovému, hodvězímu i drůbežímu masu.