Jáhlové krokety

Makrobiotické jáhly připravíme stejně jako jáhelník, ale vynecháme cibuli a drcené mandle, potom směs necháme vystydnout a použijeme. Cibuli oloupeme a drobně nakrájíme. Rozehřejeme olej, zpěníme cibuli a smažíme na mírném plameni, až změkne a zezlátne. Přidáme ji k vychladlé jáhlové hmotě a důkladně promícháme. Ušleháme 1 žloutek a směs jím spojíme. Vytvarujeme krokety. Mouku ochutíme solí, pepřem a pálivou paprikou. Krokety namočíme do ušlehaného žloutku z druhého vejce, obalíme v ochucené mouce a dozlatova osmažíme.