Jánošíkovo kuře

Kuřecí prsa vykostíme, umyjeme, osušíme a rozkrojíme tak, aby vznikly 4 porce.
Trochu je naklepeme, osolíme a na rozpáleném oleji opečeme se slaninou pokrájenou na úzké pásky.
Opečené maso i se slaninou dáme na teplou mísu.
Do výpeku vyklepneme vejce a opečme na způsob volského oka.
Na každou porci kuřete dáme 1 volské oko a polijeme roztopeným máslem.

Podáváme s bramborovými hranolkami a kečupem.