Jasmínová rýže s kachními prsíčky

Na polovině oleje orestujeme nastrouhaný zázvor, zalijeme vínem a necháme svařit na třetinu původního množství. Přidáme med, sójovou omáčku, chilli a dochutíme podle svých představ nebo zvyklostí (omáčka však musí být koncentrovaná, tedy chuťově výraznější než obvykle). Na druhé polovině oleje orestujeme kachní prsíčka nakrájená na plátky, vyjmeme je a vložíme místo nich nakrájenou zeleninu a houby (namočené a spařené), zastříkneme trochou vývaru a prudce povaříme. Prohřejeme rýži, znovu krátce povaříme omáčku, kterou případně ještě dochutíme. Rýži se zeleninou dáme na talíře, přidáme prsíčka s omáčkou a okamžitě podáváme.