Játra v alobalu

Odblaněná játra opečeme nasucho. Oloupané jablko nakrájíme na osminky, zakapeme citronovou šťávou, podlijeme 2 lžícemi vody a krátce podusíme. Plátek alobalu potřeme máslem, položíme na něj opečená játra, na ně podušená jablka. Zbylou šťávu z jablek nalijeme na pánev po opečení jater a výpek rozvaříme. Nalijeme jej na připravená játra, alobal pevně zabalíme a v troubě zapečeme na mřížce. Hotová játra přendáme na talíř i s jablky a lehce osolíme.