Bagety rozkrájíme na plátečky (ne více než 1 cm).
Sýr najemno nastrouháme a rozšleháme s máslem, smetanou a prolisovaným česnekem. Ochutíme citrónovou šťávou, pepřem a trochou soli.
Směs navrstvíme na plátky pečiva a dáme zapéct do vyhřáté trouby.

Hotové ozdobíme lístkem bazalky.
Podávat můžeme teplé i studené.