Jehněčí ragú s lilkem, rajčaty a zelenými fazolkami

Jehněčí kýtu nakrájejte na kostky. V širokém hrnci se silnějším dnem rozehřejte olej, přidejte maso a osmahněte. Přisypte na půlkolečka nakrájenou cibuli, česnek a celer nasekaný na plátky. Orestujte cca 4 minuty. Poté přidejte lilek a rajčata, obojí nakrájené na kostky. Podlijte asi 250 ml vody a duste pod pokličkou přibližně 20 minut. (Občas promíchejte a zkontrolujte. Pokud by se omáčka přichytávala ke dnu, můžete trochu podlít.) Poté přidejte velkou špetku nasekaného rozmarýnu a špetku majoránky, osolte a opepřete. Přisypte pokrájené fazolky a podlijte 250 ml vývaru a nechte 15 minut dusit, dokud není maso měkké. Z rajčat a lilku vznikne hustá omáčka.