Z toastového chleba odkrojíme kůrku. Plátky pokapeme z jedné strany mlékem. Druhou stranu potřeme zakysanou smetanou a poklademe je plátky uzené kýty. Necháme 1/2 hodiny odpočinout již rozprostřené na obalu do celistvého plátu. Mezitím si připravíme pomazánku, kterou po uplynutí 1/2 hodiny plátky potřeme. Proužky papriky poklademe na střed. Poté pomocí alobalu svineme do rolády, utáhneme a dáme na cca 3 hodiny do ledničky. Po vyndání odstraníme alobal a posypeme roládu pažitkou.