Jemné vepřové závitky

Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku a šunku nakrájenou na nudličky. Kečup smícháme se strouhankou, nasekanými natěmi celeru, pažitkou a to vše přidáme k cibulce se šunkou. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí. Dobře zabalíme, spíchneme párátky a vložíme do pekáčku. Zalijeme trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě 1 hodinu. Když je maso měkké, závitky vyjmeme. Mouku smícháme se smetanou a zahustíme vypečenou šťávu z masa. Do omáčky vrátíme závitky a pomalu provaříme 20 minut. Příloha - brambory.