Jemný jablkový koláč

Z mléka, vanilkového cukru a krémového prášku uvaříme hladký krém (vanilkový pudink)a jemně osladíme moučkovým cukrem (asi 50 g).Listové těsto vyválíme na plát o síle 3 mm, přeneseme na plech (těstem pokryjeme celé dno plechu). Na těsto naneseme vlažný krém. Na krémový podklad navršíme nastrouhaná (oloupaná nebo pouze řádně omytá) jablka a posypeme oříškovou drobenkou. Koláč pečeme pozvolna v mírně vyhřáté troubě dozlatova. Porce koláče podáváme sypané moučkovým cukrem.
Oříšková drobenka:
50 g moučkového cukru, 100 g másla, 150 g hladké mouky a 100 g strouhaných arašídů řádně ručně promícháme.