Postup přípravy receptu Jemný salát z okurek :
1) Salátové okurky opláchneme a oloupeme. Abychom získali tenké plátky okurek, které na tento salát potřebujeme, použijeme škrabku (postupujeme jako kdybychom škrábali brambory).
2) Plátky okurky posolíme, pokapeme olejem a posypeme čerstvě namletým bílým pepřem. Tvaroh smícháme s kečupem a také ho mírně osolíme. Na talíř rozložíme okurky, přidáme tvaroh a ozdobíme rajčetem. Jemný salát z okurek podáváme jako přílohu třeba k obalovanému květáku, řízku a pod.