Na kousku másla osmahneme nadrobno nakrájenou cubuli. Přidáme naporcovanou, osolenou a opepřenou kachnu, mírně podlejeme vodou a pečeme doměkka. Obas poléváme vypečenou šťávou. Když je maso měkké, vyjmeme ho a uchováme v teple. Na tuku z pečení rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky, přidáme všechnu zeleninu drobně pokrájenou a kapustu, spařenou a nakrájenou na menší kousky, a osmažíme. Porce kachny vykostíme, rozložíme je na zeleninový podklad, trochu podlejme vývarem a ještě společně podusíme.