Kachní prsa na jablkách

Jablka omyjeme, oloupeme a vypíchneme z nich jádřinec. Pak jablka nakrájíme na kousky a zakapeme citronem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kachní prsa očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme. Pak je ze všech stran mírně osolíme.

Na větší pánvi rozehřejeme máslo a kachní prsíčka krátce opečeme po obou stranách. Potom je přendáme i s výpekem do pekáčku, přidáme pokrájená jablka a nasekanou cibuli. Okořeníme podle chuti skořicí. Přilijeme med a vše podlijeme vývarem. Prsa pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů Celsia. Během pečení poléváme maso vypékající se šťávou. Pečeme asi 40 minut, dokud nemají prsíčka zlatavou krustu.

Kachní prsa na jablkách servírujeme na talíři, obložená jablky a cibulí, přelitá vypečenou šťávou a ozdobená petrželkou.