Kachní prsíčka v zimním kabátě

Kachní prsa osolíme, opepříme a na másle zprudka opečeme. Vychladlá prsa rozpůlíme.

Brokolici rozdělíme na růžičky, košťály nakrájíme na kousky a brokolici podusíme s vínem ve výpeku z prsíček.

Ořechy opražíme, petrželku opláchneme a obojí spolu s brokolicí najemno nasekáme.

U jednoho vejce oddělíme žloutek od bílku. Bílek smícháme s ostatními vejci, vypečenou šťávou, brokolicí, ořechy, petrželkou, zeleninovým kořením MAGGI Harmonie Chuti, smetanovým sýrem a celým zeleným pepřem. Směs osolíme a opepříme.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem. Listové těsto rozdělíme na 6 dílů a každý díl vyválíme na plátky, které budou širší (asi 4x) a delší (asi 3x) než prsíčko.

Část brokolicové směsi (pyré) dáme na rozválené pláty listového těsta, na pyré položíme kachní prsíčko a pokryjeme ho zbylým pyré. Okraje těsta k sobě dobře přitlačíme.

Vrchní stranu dvakrát nařízneme a potřeme žloutkem.
Pečeme asi 1 hodinu ve spodní části trouby (při 180 stupních).