Kachní stehna s rýží

Kachní stehna omyjeme, dobře osušíme, osolíme a opepříme. Poté je potřeme měkkým máslem. Do pekáče dáme rýži, vývar a bobkové lis­ty. Navrch položíme stehna a přikryté pečeme v troubě předehřáté na 200 °C. Teplotu zvýšíme na 225 °C. Rýži vyjmeme a uchováme horkou. Stehna potřeme medem, posypeme bylinkami a odkryté pečeme dalších 10 až 15 minut dokřupava.
Očistíme mrkev a nakrájíme na kolečka. Očistíme lišky. Obě přísady podusíme 5 minut na rozehřátém másle. Přimícháme do rýže, mírně osolíme, přidáme rozmarýn a tymián.

příloha:
Podáváme na ochucené rýži.