Postup přípravy receptu Kančí kýta na česneku se smetanou:
Kýtu prošpikujeme slaninou a potřeme polovinou česneku, utřeného se solí. Na pekáček dáme zbytek nakrájené slaniny, máslo, zbylý česnek, trochu orestujeme, dáme maso, opečeme, podlijeme trochou vody a octa a pečeme doměkka. Když je kýta skoro měkká, necháme šťávu vysmahnout, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a kysanou smetanou, provaříme a dochutíme.