Postup přípravy receptu Kandované fialky:
Bílek našlehejte vidličkou az pění. Kousek papíru na pečení posypte částí cukru. Kazdý fialkový květ obalte v rozšlehaném bílku, položte jej na cukr na papíře, posypte troškou cukru a potřásejte papírem, az se květ obalí cukrem. Obalené květy položte na kus papíru na pečení a na teplém místě nechte usušit. Teplota nesmí v žádném případe přestoupit 50 st. C, jinak by fialky ztratily aroma.