Použité suroviny receptu Tvarohové šišky s meruňkovou omáčkou:
250 g měkkého tvarohu
| 6 lžic hrubé mouky
| 1 vejce
| 1 žloutek
| sůl
| 150 g meruňkového džemu
| 1 citron
| 50 ml rumu
| špetka skořice
| 30 g másla
| lístečky máty na ozdobu
Postup přípravy receptu Tvarohové šišky s meruňkovou omáčkou:
Změklé máslo důkladně promícháme v zadělávací míse s tvarohem, hrubou moukou, vejcem, žloutkem a špetkou soli. Vypracujeme vláčné těsto a na 20 minut ho dáme odpočinout do lednice. Z uleželého těsta vytvarujeme na pomoučněném vále 2 válečky asi 25 cm dlouhé a z nich odkrajujeme špalíčky. Z každého špalíčku mezi dlaněmi vymodelujeme kuličku a splácneme ji tak, aby vznikla podlouhlá šiška. Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu. Osolíme a připravené šištičky do ní naházíme. Vaříme 5 až 8 minut. Uvařené šišky vyjmeme a necháme okapat. V menším kastrůlku rozpustíme meruňkový džem. Podle hustoty ho můžeme naředit vodou. Teplou omáčku dochutíme rumem, citronovou šťávou a skořicí. Hotový pokrm podáváme ozdobený lístečky máty nebo meduňky.
Fotky receptu Tvarohové šišky s meruňkovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!