Ovocné knedlíky - hrstkové

Vše (mimo ovoce) smícháme, pokud je těsto husté (drobí se), je možné ho naředit trochou mléka, pokud je řídké (teče), přidáme trochu krupice a strouhanky (záleží na "vlhkosti" tvarohu a velikosti vajec). Do těsta balíme ovoce (např. meruňky, jahody apod.). Navlhčenýma rukama tvoříme knedlíky jako větší ping-pongové míčky. V osolené vodě vaříme cca 7 minut a podáváme. Sypeme tvarohem na strouhání, cukrem a pokapeme rozpuštěnám máslem.
Z uvedené množství je - podle velikosti - cca 40 kousků, takže bohatě pro 4 porce.