Postup přípravy receptu Kapr na olivách:
Porce kapra obalíme v mouce, osolíme, opečeme na oleji, šťávu zahustíme moukou, upražíme světlou jíšku. Potom rozředíme vodou, povaříme a přidáme rajčata a olivy. Ještě necháme přejít varem asi půl hodiny, Do omáčky vložíme porce ryby, aby se prohřály. Podáváme s bílým pečivem.