Jednotlivé růžičky kapusty důkladně očistíme a povaříme v osolené vodě. Ve smetaně povaříme několik stroužků česneku a důkladně rozmixujeme. Na pánvi s rozpáleným olejem osmahneme drobně pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme povařené kapustičky, česnekový krém, dochutíme solí a pepřem. Na mírném plameni dusíme za občasného míchání asi 10 minut. Na závěr vmícháme strouhaný tvrdý sýr. Podáváme nejlépe s těstovinami.