Karbanátky s kapustou a sójovým granulátem

Sójový granulát nasypeme do misky, pokapeme ho sójovou omáčkou a zalijeme vroucí vodou, aby nabobtnal. Kapustu uvaříme v mírně osolené vodě téměř doměkka a nakrájíme ji na tenké nudličky. Do velké mísy dáme mleté maso, přidáme kapustu, nabobtnalý sójový granulát, jemně nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, vajíčko, majoránku a vše zahustíme škrobovou moučkou. Přidáme bylinkovou sůl. Směs dobře propracujeme a je-li těsto příliš řídké, přidáme ještě trochu škrobu. Směs necháme asi půl hodiny odležet v ledničce a pak z ní tvoříme malé karbanátky, které obalujeme ve strouhance. Plech potřeme olejem a karbanátky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut. Během pečení karbanátky obrátíme, aby se propekly z obou stran. Podáváme s bramborovou kaší.