Brambory nakrájíme na kousky, dáme do vymazané formy, posolíme, opepříme a zakápneme olejem a dáme do trouby a každých 10 minut zatřepeme. Z masa, cibule na kostičky zpěněné s houbami, koření, žloutků, prolisovaného česneku, mrkve a sójové omáčky uděláme směs na karbanátky, které zprudka opečeme na pánvi, potom dopečeme v troubě. Hotové karbanátky z telecího masa zalijeme trochou šlehačky.