Postup přípravy receptu Karbenátky s brokolicí:
Do mletého masa dáme předem uvařenou brokolici, 2 vejce, sůl, pepř, majoránku, nasekanou cibulku, rozmačkaný česnek a trochu strouhanky a vše dobře promícháme. Pak z těsta děláme kuličky a obalujeme je v mouce a trochu ve strouhance. Opékáme je na sádle nebo tuku. Doporučuji k tomuto chodu bramborovou kaši s máslem a petrželkou.